オレガノの効能１

１月２5日(水)　ニューヨーク　雨

今日は夕食にオーガニックの骨付きチキンをじっ

くりスロークッカーで５時間煮込んで、

チキンスープにしました。

途中、野菜をこれでもか、と言うくらい沢山と、

先日購入したタイゲトス山のグリークオレガノ

を入れ、食べる直前にはレモンを絞って😘

オレガノはビタミンK、ビタミンC、ビタミンA、

マンガン、鉄、カルシウム、カロチン、ルテイン、

ゼアキサンチン、クリプトキサンチンなど、

多くの栄養素を豊富に含んでいます。

オレガノを食事に振りかけるだけで、

これだけの栄養を手軽にとれるとは、棚の隅

に置けない優れものですね。

さらに、ギリシャ産オレガノには、ピネン、

リモネン、オシメン、カリオフィレン、チモール、

カルバクロールが含まれており、強い風味と抗菌

作用があります。

またロスマリン酸は、オレガノに含まれる

もう一つの抗酸化物質で、さらなる抗菌

作用があります。

オレガノに含まれるカルバクロールとチモール

は、抗ウイルス作用があることが知られています。

ある試験管試験では、カルバクロールは、下痢、

吐き気、腹痛を引き起こすノロウイルスを、処理

後1時間以内に不活性化した結果が出ています。

また動物実験において、オレガノエキスは

インスリン抵抗性を改善し損傷を受けた

肝臓や腎臓の組織を回復させること

が示されました。（a)

オレガノの使用だけで糖尿病を予防または治療

できるとは言えませんが、この研究では少な

くとも治療の一部としての可能性が示されて

いるようです。

これらはオレガノの効能のほんの一部なんです。

素敵な香りを楽しみながら、可愛いけど凄腕の

オレガノをどんなふうに使おうかと考えると

ワクワクしてきます。

(a)

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/

PMC5242351/