ふきと娘の花粉症 - ボタナ紀行

f:id:agapisea:20230531053416j:image

ハイキングによく一緒に行く日本人の友人から、ふきを貰いました。ニューヨークにもちょっと郊外に行くと、沢山の野生のふきが生えるんです。

アク抜きをしないといけないので、ちょっと手間がかかるけれど、どんな風に料理しようか思案中、楽しみです。

ふきをくれた友人も、薬草や薬膳に詳しく、こんな情報も一緒に送ってくれました。ふきは花粉症にも効能があるようです。

ニューヨークの花粉は、ここ3週間ぐらいピークです。

日本やギリシャでは花粉症などない娘が、ニューヨークでは5月になると、くしゃみ、目が痒い、肌あれ、眠い、、etc など

症状がでます。

ふきを料理して食べさせてみようと思います。